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Wok de cerdo con brócoli y soja
Wok de cerdo con brócoli y soja, paso a paso: 20 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
⏱️ 20 min🍽️ 3 porcionesFácil
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Blanqueá el brócoli en agua hirviendo 2 minutos y escurrí.
- 2Calentá el aceite en una sartén a fuego fuerte y dorá el cerdo 5 minutos; retiralo.
- 3Salteá el ajo y el jengibre 30 segundos y sumá el brócoli 2 minutos.
- 4Volvé a poner el cerdo, agregá la salsa de soja y mezclá 2 minutos.
- 5Servís de inmediato bien caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 420 kcal
- Proteínas
- 29 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 32 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡 Tip: Cortá el cerdo bien fino en contra de la fibra para que se cocine parejo y quede tierno.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/wok-de-cerdo-con-brocoli-y-soja
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